Белорусский кулинарный лайфхак: как сделать минтай мягче?

В белорусских социальных сетях распространился кулинарный лайфхак от пользователя 12o34o, который заключается в замачивании минтая перед жаркой в холодной воде с сахаром и солью. Пользователь утверждает, что этот метод, подсмотренный у знакомого Леонида Михайловича Азарова, делает рыбу значительно мягче. По словам автора, литр воды требует добавления по одной столовой ложке сахара и соли. Хотя лайфхак интересен, его практическая ценность и широкое распространение требуют дальнейшего изучения.