Самые необычные национальные блюда Европы: субъективное мнение или объективная реальность?

В европейских странах существуют значительные различия в кулинарных традициях. Некоторые блюда, популярные в одних странах, могут показаться необычными или даже отталкивающими в других. Например, в Исландии традиционным блюдом является хакарл — мясо гренландской полярной акулы, подвергшееся длительному процессу ферментации. В то время как для исландцев это деликатес, для многих других людей запах и вкус хакарла могут показаться неприятными. Аналогично, в Великобритании есть блюдо под названием «jellied eels» — студень из угрей, которое также не пользуется популярностью за пределами страны. В то же время, такие блюда, как французский луковый суп или итальянская паста, популярны во всем мире. Разнообразие вкусовых предпочтений отражает культурное и историческое развитие разных стран.