Домашняя колбаса к Новому году: простой рецепт от Анны Шолоковой

В преддверии новогодних праздников многие хозяйки задумываются о приготовлении традиционных блюд. Анна Шолокова (@annasholkova) поделилась в своем видео рецептом домашней колбасы из свинины и говядины. В рецепте используются 3 кг свинины, 1 кг говядины, 1 кг сала, 100 мл сливок, 3 головки чеснока, 100 г соли и специи. Автор подробно показывает процесс приготовления, включая нарезку мяса и сала, смешивание ингредиентов и набивку колбасы в кишки с помощью мясорубки. "За счет такой нарезки колбасу удобнее начинять, и она будет иметь красивый разрез", - отмечает Анна. После приготовления колбаса замораживается для дальнейшего использования. Это удобный способ заготовить вкусный продукт на будущее.