Домашний сыр: почему цена не всегда отражает качество?

Домашний сыр: ответ на вопрос о ценообразовании В последнее время производители домашнего сыра сталкиваются с вопросами о ценообразовании своей продукции. Один из таких вопросов был задан пользователям Сырного Дворика (@biomilkby) в социальной сети. В ответ на комментарий о том, что сыр позиционируется слишком дешево, автор видеоролика, представитель компании, объяснил, что на рынке существует широкий выбор сыров, в том числе и бюджетных вариантов. В качестве примера он привел качоту с солями, подчеркнув, что рецепт не является их оригинальным изобретением, а представляет собой традиционный способ производства. "Ребята, вы же себя позиционируете как производители хорошего сыра, а тут такая "дешевка" с солями", - заметил комментатор. Автор видеоролика ответил: "Да будет вам известно, уважаемый комментатор, что в мире существует и такой сыр, как качота с солями. Этот сыр не мы придумали, мы его просто повторяем, тоже умеем делать. В нашей линейке есть и сыры, которые подешевле". Таким образом, производитель подчеркивает разнообразие своей продукции и наличие доступных по цене вариантов сыра.