Секреты копчения сала от украинского фермера

В небольшом селе на западе Украины фермер Богдан делится своим опытом копчения сала. В видеоролике, который набрал более 8000 просмотров, Богдан демонстрирует весь процесс: от выбора и засолки до копчения в специальной коптильне Mandrik. "Сначала нужно купить хорошее сало," - говорит Богдан, показывая куски мяса. "Потом его нужно правильно засолить и выдержать, а затем коптить, контролируя температуру и влажность." Готовое сало имеет золотисто-коричневый цвет и аппетитный аромат. Видеоролик показывает не только сам процесс, но и подчеркивает важность традиционных методов приготовления пищи.