Сельские традиции: рецепт осетинских пирогов от украинской хозяйки

В украинском селе готовят осетинские пироги по старинному рецепту. Сельская жительница Татьяна из канала "НЕСКУЧНОЕ СЕЛО 🇺🇦" поделилась рецептом приготовления осетинских пирогов, которые в ее семье готовят каждую весну перед началом полевых работ. "Чтобы земля дала урожай, осетинский пирог нужно разделить на восемь частей", — говорит Татьяна, следуя старинной традиции. Рецепт включает в себя кефир, соду, сахар, сухие дрожжи, соль, муку и масло для теста, а также сыр сулугуни и картофельное пюре для начинки. Готовые пироги смазывают маслом, что придает им особый вкус и аромат. Это видео — прекрасный пример сохранения традиций в современной Украине.