Шеф-повар Кордон Блю делится рецептом вкуснейших орешков к праздникам

В преддверии праздников многие хозяйки ищут интересные рецепты десертов. В одном из видео на платформе TikTok, пользователь под ником chef_cordonbleu, более известный как Кордон Блю, поделился рецептом приготовления орешков с двумя видами начинки: карамельной и миндальной. Рецепт, как утверждает автор, проверен тысячами подписчиков. В видеоролике подробно показан процесс приготовления: замешивание теста (420 г муки, 180 г сливочного масла, 100 г сахарной пудры, 2 яйца, ванильный сахар, разрыхлитель и щепотка соли), приготовление карамельной начинки (370 г вареного сгущенного молока, 40 г сливок 33%) и миндальной начинки (120 г сливочного масла, 120 г сгущенного молока, 150 г измельченного миндаля). Автор использует кухонную машину для замешивания теста и взвешивания шариков теста перед выпеканием. Для получения ровных краев орешков используется сито. Время выпекания варьируется в зависимости от орешницы и плиты. «Этот рецепт выручит вас в любой день: Новый год, день мамы, 8 марта», — говорит Кордон Блю в своем видео. Рецепт и подробности приготовления начинок, а также время выпекания и советы по хранению орешков, автор обещает разместить в описании к видео. Видео длится 35 секунд и набрало более 1800 просмотров на момент написания статьи.