Испанский рецепт: как приготовить ботильо дель Биерцо

В испанской провинции Леон, в регионе Биерцо, готовят необычное блюдо — ботильо. Это свиная требуха, фаршированная мясом и специями, которую варят в ткани, чтобы сохранить форму. Кулинарный блогер chefenials поделилась рецептом, показав подробный процесс приготовления. "Одна из главных сложностей — не допустить разрыва оболочки во время варки", — объясняет chefenials. Готовое блюдо подается с тушеной капустой и картофелем. Это традиционное блюдо, которое может заинтересовать любителей испанской кухни.

THE OBJECTIVE

5 months ago

Este es el postre primo de las torrijas que preparan en Jaén

Cuando llega la Semana Santa, las casas españolas se llenan del aroma de los dulces tradicionales. Mientras en Jaén y otras partes de Andalucía las