Семейный рецепт квашеной капусты из украинского села

В небольшом украинском селе семья делится рецептом приготовления квашенной капусты. Процесс ферментации занимает от 5 до 8 дней, при этом капусту необходимо ежедневно перемешивать. По словам хозяйки, для регулирования кислотности можно добавить сахар, мед или стевию. "Это традиционный способ, которым мы всегда квасим капусту", — говорит женщина. В видео показан простой и доступный рецепт, который может заинтересовать любителей домашней кухни.