Чем заменить сахар: советы нутрициолога

В последнее время многие люди ищут способы снизить потребление сахара. Елена Бахтина, нутрициолог из Беларуси, в своем видео отвечает на популярный вопрос о замене сахара. Она объясняет, что глюкоза необходима для работы мозга, и указывает на оптимальный уровень глюкозы в крови — от 3,3 до 5,5 ммоль/л. "Кушаете вы сахар или не кушаете, уровень глюкозы должен быть стабильным", — говорит она. Бахтина также отмечает, что при похудении можно снизить потребление углеводов, поскольку при липолизе образуются кетоновые тела, которые мозг предпочитает глюкозе. Это объясняет, почему многие диеты с низким содержанием углеводов эффективны для снижения веса. Видео Елены Бахтиной — полезный ресурс для тех, кто хочет узнать больше о здоровом питании и контроле уровня глюкозы в крови.