Mail Online
Adding this ingredient guarantees perfect poached eggs says top chef
Many home cooks struggle to make the perfect poached egg, but according to a TikTok video created by a chef from Fallow Restaurant in London, this te…
29
4k
570
107k
Шеф-повар из Fallow Restaurant раскрыл секрет идеального яйца пашот
Лондонский шеф-повар Mark из ресторана Fallow Restaurant поделился простым рецептом приготовления идеального яйца пашот. В своем коротком видео он показал, как приготовить яйцо пашот всего за три минуты, используя воду с уксусом, нагретую до 85-90 градусов. После варки яйцо следует опустить в ледяную воду. "Я всегда использую уксус", - отметил шеф-повар, комментируя свой метод. Рецепт прост, но результат впечатляет, что делает его подходящим для публикации в кулинарных изданиях.
