Время – ключевой ингредиент успеха: блогер о важности скорости в ресторанном бизнесе

Вчера в сети появился короткий видеоролик от белорусского блогера fantazer_dorog, где он рассуждает о важности времени в кулинарии. Ролик посвящен ответу на комментарий пользователя, который интересовался влиянием времени на приготовление курицы по определенному рецепту. Фантазер, как называет себя блогер, отмечает, что в период открытия новых заведений быстрота подачи блюд была одним из важнейших факторов успеха. "В те времена, когда всё открывалось, время было одним из важных этапов", - говорит он в видео. Этот комментарий иллюстрирует важность скорости обслуживания в условиях высокой конкуренции в ресторанном бизнесе. Хотя видео не претендует на научное исследование, оно демонстрирует интересную точку зрения на роль времени в процессе приготовления пищи и в ресторанном бизнесе в целом. Видеоролик набрал небольшое количество просмотров, что указывает на ограниченный охват аудитории.