Фермеры из Наварры используют инновационный метод выращивания эскаролы. Семейное предприятие Frutas Zabalza, расположенное в Памплоне, поделилось секретом выращивания нежной и белой эскаролы без горечи. Они используют белые колпаки, которые защищают листья от солнца, предотвращая выработку хлорофилла. "Это позволяет получить хрустящие, нежные листья, без горечи, которую обычно имеет эскарола", — рассказывает глава фермерского хозяйства. Метод оказался настолько эффективным, что видео с описанием процесса набрало более 170 тысяч просмотров. По словам фермеров, многие посетители их огорода интересуются белыми колпаками, что подчеркивает интерес к инновационным методам в сельском хозяйстве.
Es la cuarta generación del famoso apellido de la Magdalena. Pero esta hortelana ha saltado, además, a las redes y hace virales los secretos de la ve…
