Домашние консервы из белорусского погреба: секреты зимних заготовок

В белорусской деревне Речица, хозяйка показала свой погреб, полный домашних консервов. Среди заготовок — варенье из клубники и вишни, яблочное повидло, тушенка из местной птицы, соленые перцы и другие соленья. "Автоклав — это вообще супер", — говорит хозяйка, рассказывая о процессе консервирования. В этом году урожай был не очень богатым, но хозяйка все равно постаралась сделать запасы на зиму. Ее погреб — это настоящее хранилище вкуса и традиций белорусской деревни.