Минская кофейня: рентабельность выпечки под вопросом

В кофейне «ДВИГАЙ» в Минске, расположенной на улице Кальварийской, 33, развернулась дискуссия о ценах на выпечку. Андрей Калала, владелец кофейни, задается вопросом о рентабельности продажи квикли и донатов по цене 3 рубля. «Цены пипец», — комментирует он, демонстрируя ассортимент. Сотрудница кофейни объясняет, что это популярные позиции, особенно среди детей. Этот случай иллюстрирует сложности, с которыми сталкиваются владельцы малого бизнеса в Беларуси, балансируя между ценами на продукты и необходимостью получения прибыли. Ситуация типична для многих кафе и кондитерских, которые вынуждены искать оптимальные решения в условиях экономической нестабильности.