Mercado del Café: Cómo una Empresa Familiar se Mantiene en la Era Moderna

Santiago, Chile - 17 de mayo de 2025. En un episodio reciente del programa radial "Chile al Hombro", se entrevistó a Juan Eduardo Lubiano, gerente general del Mercado del Café, una empresa familiar con una larga trayectoria en Chile. Lubiano compartió valiosas perspectivas sobre los desafíos y estrategias para el éxito de las empresas familiares en la actualidad. "Hoy en día, está mucho la onda del startup, que emprenden con financiamiento externo", comentó Lubiano, destacando la diferencia con el modelo tradicional de las empresas familiares que se sustentaban principalmente con recursos propios. Lubiano también enfatizó la importancia de la profesionalización de los empleados para asegurar la competitividad en el mercado. La entrevista finalizó con una reflexión sobre la historia de la empresa y la tradición familiar en el rubro gastronómico, lo que aporta una perspectiva interesante sobre la evolución de los negocios familiares en Chile.