Почему в магазинах Беларуси продают свинину максимум по 80 кг?

В магазинах Беларуси свинину продают ограниченными партиями, весом не более 80 кг. Почему? Один из фермеров, lpx_mac, объяснил это в своем видеоролике. Он рассказал, что мясокомбинаты принимают свиней весом до 100 кг. Более крупные туши содержат больше сала, что снижает их ценность. "Более тяжелые свиньи имеют больше сала, и цена на них падает", - пояснил фермер. Он также затронул тему созревания мяса бройлеров, отметив, что мясо более взрослых птиц отличается по вкусу от мяса молодняка. Это видео поднимает важные вопросы о ценообразовании на мясо в Беларуси и о влиянии физиологических факторов на качество продукта.