Как приготовить идеальные макароны «аль денте»: советы от диетолога и шеф-повара

Польский диетолог Михал Вржосек и итальянский шеф-повар Маттео Брунетти в своем совместном подкасте поделились советами по приготовлению идеальных макарон «аль денте». Брунетти рекомендует проверять время приготовления на упаковке, учитывая, что некоторые производители указывают два варианта: для макарон «аль денте» и для мягких. Он также показал, как определить готовность макарон визуально, обращая внимание на наличие небольшого белого пятнышка в центре. Вржосек добавил, что такой способ приготовления способствует снижению гликемического индекса.

Kobieta Onet

Jak ugotować makaron, żeby nie tuczył? Włoski kucharz podpowiada

Makaron często bywa kojarzony z kalorycznym daniem, lecz istnieje łatwy sposób, by stał się sprzymierzeńcem w odchudzaniu. Wystarczy odpowiednio go u…