Львовская кофейня MOMO: секрет свежести кофе в правильной упаковке

В львовской кофейне MOMO используют специальную технологию упаковки кофе. Свежеобжаренные зерна перед фасовкой проходят дегазацию – процесс удаления газов. Это позволяет сохранить аромат и качество кофе. Владелец кофейни, MOMO, объясняет, что без клапана на упаковке кофе может задохнуться. Поэтому кофейня использует только пакеты с клапаном, обеспечивая свежесть продукта. Процесс дегазации занимает время, поэтому фасовка откладывается на следующий день. Это позволяет гарантировать высокое качество кофе для покупателей.