Нутрициолог развеяла миф о вреде картофеля для диеты

Польский нутрициолог Наталья Князева-Просмык развеяла распространённый миф о вреде картофеля для диеты. В своем видео, опубликованном 19 марта 2025 года, она сослалась на исследование 2018 года, которое показало, что картофель является адекватным элементом любой диеты. "Примерно 100 грамм отварного картофеля содержит от 2 до 4 грамм клетчатки и около 90 килокалорий", - отметила Князева-Просмык. Она также подчеркнула, что картофель богат калием, и посоветовала сочетать его с другими продуктами, такими как рыба или бобовые, для получения сбалансированного питания. По словам эксперта, негативное отношение к картофелю часто связано с неправильным способом его приготовления, например, с обилием масла при жарке. Видео стало достаточно популярным, собрав за несколько дней сотни просмотров и несколько лайков.