Вирусное видео: Галисийские блины и ностальгия по старым рецептам

В испанской Галисии, кулинарные блогеры все чаще обращаются к традиционным рецептам. Один из таких рецептов — filloas, тонкие блины, которые готовятся без точных измерений. Блогер Oliva_sinhache в своем видео демонстрирует процесс приготовления, используя традиционные мерки: "таза", "васо", "чуррито". Она шутит: "Раньше люди не заморачивались точными граммами и миллилитрами". Видео стало вирусным, собрав миллионы просмотров. Это говорит о ностальгии по простой домашней еде и традициям. Эксперты отмечают возросший интерес к традиционной кухне как к противовесу современной культуре быстрого питания. Возможно, это свидетельствует о желании вернуться к более медленному и осмысленному образу жизни.