Bica mantecada: así es la sencilla receta para preparar en casa uno de los postres más típicos de Galicia
No podrás resistirte al dulce ourensano por excelencia
62
6k
3k
119k
Рецепт галисийской бики-мантеки от популярного блогера
Вкусный рецепт из Испании: галисийская бика-мантека Вкусы Испании богаты и разнообразны. Сегодня мы расскажем о традиционном галисийском десерте — бике-мантеке. Рецепт этого лакомства, похожего на пирог, был продемонстрирован популярным кулинарным блогером Paula Minaqui в своем видео на TikTok. В основе рецепта — матека де вака (или обычное сливочное масло), яйца, сахар, корица и масса мадре (закваска). Процесс приготовления, показанный в видео, достаточно прост и понятен. Paula Minaqui подчеркивает важность использования ингредиентов комнатной температуры для достижения наилучшего результата. Она также обращает внимание на карамелизованную корочку, которая является одной из главных особенностей бики-мантеки. "Моя любимая часть — это карамелизованная корочка," — говорит Paula в видео. Рецепт бики-мантеки, безусловно, заслуживает внимания любителей домашней выпечки. Это вкусное и относительно простое в приготовлении блюдо, которое может стать украшением любого стола.
