Белорусская хозяйка поделилась рецептом старинного финского хлеба

В белорусской деревне на Красном Берегу местная жительница, известная как Пироги деревенские, поделилась рецептом старинного финского хлеба "Рейкялейпя". Этот рецепт был получен ею много лет назад от финского охотника на одном из островов. "Хлеб был необыкновенно ароматным", - вспоминает Пироги деревенские. Рецепт включает ржаную муку, патоку, закваску и воду. Тесто вымешивается и оставляется на 36 часов при комнатной температуре, затем формируется и выпекается 40 минут при 180 градусах. Пироги деревенские отмечает, что кислинка и аромат хлеба необыкновенны. Рецепт уже успел завоевать популярность в социальных сетях, собрав за короткий срок сотни просмотров.