Рецепт хрустящего картофеля от шеф-повара primalgourmet покорил интернет
В кулинарном мире постоянно появляются новые рецепты, и сегодня мы расскажем об одном из них – хрустящем жареном картофеле с розмарином и чесноком от шеф-повара primalgourmet. В своем видеоролике, опубликованном 30 ноября 2023 года, он демонстрирует простой, но эффектный способ приготовления этого блюда. Секрет хрустящей корочки, по словам повара, кроется в предварительном отваривании картофеля с добавлением соды и последующем обжаривании в утином жире (хотя можно использовать и другие масла). "Невероятно хрустящий снаружи, мягкий и пушистый внутри", – описывает свое блюдо шеф-повар. Завершающий штрих – ароматная смесь из обжаренного чеснока и розмарина, добавленная перед подачей. Рецепт, по словам автора, подходит для диеты Whole30. Видео собрало более 760 тысяч просмотров, что свидетельствует о его популярности.
