Киевский ресторатор рассказал о секретах успеха в бизнесе шаурмы

В Киеве владелец сети шаурменных «Центр Шаурми» рассказал о важности анализа продаж для успешного ведения бизнеса. Максим Пустаков отметил, что даже при высоком качестве продукции, некоторые позиции в меню не пользуются популярностью у клиентов. «Люди привыкли к классической шаурме, и эксперименты с меню не всегда оправданы», — заявил он. Пустаков показал процесс приготовления шаурмы с индейкой, подчеркнув, что качество ингредиентов — залог успеха. Несмотря на некоторые неудачи с новыми блюдами, сеть «Центр Шаурми» продолжает развиваться и совершенствоваться, учитывая пожелания своих клиентов.