La crisis económica en Bolivia golpea fuerte a los negocios de comida en Santa Cruz. El alto costo de la carne de res ha obligado a muchos restaurantes a eliminar este producto de sus menús. "Hemos tenido que reducir nuestro personal de siete a tres personas porque las ventas han bajado mucho", señaló un propietario de un restaurante. La situación se agrava con el aumento de precios en otros productos de la canasta familiar, afectando el bolsillo de los bolivianos. A pesar de la adversidad, algunos negocios buscan alternativas para mantenerse a flote, ofreciendo opciones más económicas como sopas.
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