Традиционная засолка уклейки в белорусской деревне

В белорусской деревне продолжается сезон заготовки рыбы. Местные жители, как и поколениями до них, занимаются традиционной засолкой и сушкой уклейки. Один из примеров показан в коротком видеоролике, опубликованном на платформе [платформа]. В ролике запечатлен процесс подготовки рыбы к засолке и ее последующее развешивание для сушки. "Это обычный процесс, который мы делаем каждый год", - говорит Анюта, автор видео. Несмотря на кажущуюся простоту, такие традиционные методы сохранения продуктов питания остаются актуальными и в наше время.