Глупые вопросы официантов: проблема казахстанских ресторанов

В казахстанских ресторанах повара сталкиваются с проблемой излишних вопросов от официантов. Рустем Есекенов, ресторанный эксперт, поделился своим опытом работы менеджером, когда ему приходилось помогать на кухне. "Официанты задавали вопросы о сроках готовности блюд и их составе, что мешало работе", - рассказал он. Есекенов отметил, что такие вопросы делятся на две категории: вопросы о сроках готовности и вопросы о составе блюд. По его словам, для решения проблемы необходимо проводить переаттестацию меню и обучать официантов. Опыт Есекенова показывает, что подобные проблемы существуют во многих ресторанах Казахстана.