Are seed oils bad for your health?
Here's what the science says.
578
34k
4k
516k
Польза и вред рафинированных масел: эксперт объясняет
Рафинированные против нерафинированных масел: что выбрать для здорового питания? В последнее время все больше внимания уделяется составу продуктов питания. Здоровое питание – важный аспект современного образа жизни. В этом контексте, выбор правильных масел играет значительную роль. В видеоролике от блогера Брендана из Santa Cruz Medicinals поднимается вопрос о вреде рафинированных масел, таких как рапсовое. Брендан утверждает, что эти масла подвергаются интенсивной обработке, которая, по его мнению, негативно сказывается на соотношении омега-3 и омега-6 жирных кислот. "Одна из главных причин, по которой я стараюсь не употреблять рафинированные масла, заключается в том, что я стараюсь минимизировать количество сильно обработанных продуктов", - говорит Брендан в своем видео. Как альтернативу, он предлагает использовать топленое масло (гхи) и оливковое масло. Производство гхи, как объясняет Брендан, это относительно простой процесс, в отличие от сложной промышленной обработки рафинированных масел. Он описывает этот процесс как нагревание сливочного масла и удаление твердых частиц молока. В то время как рафинированные масла, по его словам, получают с использованием растворителей и отбеливателей. Выбор масел для питания – это вопрос индивидуального подхода, и мнения экспертов могут различаться. Однако, видео Брендана вызывает интерес к более детальному изучению состава и способов обработки различных пищевых масел.
