Традиционные картофельные клецки: рецепт из белорусской глубинки

В белорусской деревне готовят традиционные картофельные клецки. Рецепт прост, но требует определенных навыков. Главный ингредиент — картофель, который натирают на терке, отжимают и смешивают с яйцом и мукой. Полученную массу формируют в шарики и варят в кипящей воде. Клецки подаются с жареным салом и луком, что придает блюду неповторимый вкус. "Это блюдо передается в моей семье из поколения в поколение", — говорит автор видеоролика, демонстрируя процесс приготовления. Готовить клецки — это не только кулинарный процесс, но и сохранение традиций белорусской кухни.