Подсолнечное масло: яд на вашей кухне?

В США распространяется видеоролик, вызвавший дискуссию о вреде подсолнечного масла. Автор видео, нутрициолог, утверждает, что в процессе производства используются растворители и фосфаты, разрушающие полезные вещества и образующие трансжиры. Некоторые эксперты подтверждают, что чрезмерное потребление трансжиров опасно для здоровья, но другие считают, что информация в видео нуждается в дополнительной проверке. Потребители призывают к большей прозрачности в маркировке пищевых продуктов.