Что раздражает бариста: опыт работы в минской кофейне VARKA

В минской кофейне VARKA бариста поделилась своими наблюдениями о работе. Ее больше всего раздражают клиенты, которые отвлекаются во время заказа, долго выбирают размер напитка или разговаривают по телефону. "Они просто стоят и разговаривают, а я пытаюсь понять, какой объем им нужен", — говорит бариста. По ее словам, в таких ситуациях она либо предлагает стандартный размер, либо просто пробивает самый большой. Это обычная ситуация для бариста, и многие сталкиваются с подобными трудностями в общении с клиентами. Повышение уровня сервиса и обучение персонала помогут избежать подобных недоразумений.