Витебский кондитер: между творчеством и нехваткой времени

Кондитеры Витебска: между творчеством и дефицитом времени. В Витебске, Беларуси, кондитер Анастасия Волкова (ник в соцсетях volkova_anyta_vitebsk) сталкивается с проблемой совмещения растущего количества заказов на торты и ведения собственного кулинарного блога. "Заказов становится всё больше и больше, работы соответственно тоже всё больше", — говорит Анастасия. Это приводит к нехватке времени не только на создание контента, но и на личную жизнь. Анастасия отмечает, что сложный декор тортов занимает много времени, например, создание шоколадных сфер может отнимать до трёх часов. Её история отражает трудности, с которыми сталкиваются многие представители малого бизнеса, стремящиеся совмещать творчество и предпринимательство. Анастасия Волкова — пример самозанятого кондитера, который стремится к развитию своего бизнеса, но при этом сталкивается с ограничениями времени.