Семейный рецепт пельменей от Лаванды Литвичи

В белорусской деревне Жанна Литвичи, известная в социальных сетях как Лаванда Литвичи, поделилась семейным рецептом пельменей. Она показала, как замесить тесто с помощью кухонного комбайна и приготовить фарш из свинины и лука. «Это семейная традиция, — говорит Жанна, — мы с семьёй всегда лепили пельмени вместе, и это связано с очень тёплыми воспоминаниями». Рецепт теста включает 250 мл тёплой воды, 1 яйцо, 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку растительного масла и 550 г муки. Фарш готовится из 800 г свинины, 2 луковиц, соли и перца. Жанна советует добавлять немного воды в фарш, чтобы он не был слишком сухим. Готовые пельмени варятся в воде с лавровым листом.