Польский рецепт: безглютеновый хлеб из вафельницы

В польском городе (местоположение уточняется) был опубликован видеоролик с рецептом безглютенового хлеба, приготовленного в вафельнице. Автор рецепта, известный под ником fantastic.leatherbags, поделился своим опытом приготовления хлеба из смеси рисовой, кокосовой и миндальной муки с добавлением семян льна, разрыхлителя, кунжута, кабачковых семечек, кокосового масла, яиц и укропа. «Пропорции я делаю на глаз, — говорит автор, — от этого зависит плотность и вкус хлеба». В качестве основы для теста используется кокосовый йогурт без молока и сахара. Автор утверждает, что хлеб получается пушистым с хрустящей корочкой, и значительно вкуснее, чем пшеничный. Рецепт быстро распространяется в социальных сетях, привлекая внимание пользователей, ищущих альтернативные варианты выпечки.