Яйца и холестерин: новое исследование опровергает мифы

В последнее время ходят споры о влиянии яиц на уровень холестерина. Новое исследование Американского колледжа кардиологов проливает свет на эту тему. В исследовании приняли участие 140 человек в возрасте около 66 лет. Одна группа ела более 12 яиц в неделю, другая — менее двух. Результаты показали, что у тех, кто употреблял много яиц, уровень холестерина не только не повысился, но даже немного снизился. "Яйца — это очень полезный продукт", — утверждает клинический нутрициолог Татьяна Малиновская в своем видео. Она подчеркивает, что яйца богаты белком, витаминами D, E, K и микроэлементами. Особого внимания заслуживает лецитин в желтке, который способствует нормальной работе мозга, печени, желчного пузыря и улучшает зрение. Лецитин также помогает растворять камни в желчном пузыре и снижает отложение вредного холестерина на стенках сосудов. Таким образом, исследование подтверждает, что яйца не являются врагом для здоровья сердечно-сосудистой системы, а, напротив, могут быть полезны при умеренном употреблении.