Четыре мифа о фруктозе: почему ПП-сладости могут быть вредны для здоровья

В последнее время набирают популярность ПП-сладости, часто позиционируемые как здоровая альтернатива традиционным десертам. Однако, как отмечает клинический нутрициолог Малиновская Татьяна в своем недавнем видеоролике, многие из этих продуктов содержат синтетическую фруктозу, которая может быть вредна для здоровья. "Фруктозу делают из крахмала и сахара", — заявляет Татьяна, подчеркивая, что мало общего между натуральной фруктозой из фруктов и ее синтетическим аналогом. Она объясняет, что, в отличие от глюкозы, фруктоза метаболизируется в печени, превращаясь в триглицериды, повышая уровень холестерина и способствуя развитию жирового гепатоза. Кроме того, избыток фруктозы может привести к инсулинорезистентности и лишнему весу. Татьяна также опровергает миф о том, что фруктозу могут употреблять диабетики, и предупреждает о вреде сладостей, содержащих фруктозу, для тех, кто стремится похудеть. "В выпечке и сладостях на фруктозе входит еще много чего "интересного": мука, крахмал, пальмовое масло, маргарин, другие дешёвые масла, а иногда ещё и сахар", — говорит она. В заключение, нутрициолог призывает к умеренности в потреблении сладкого и рекомендует выбирать натуральные продукты.