Мыть или не мыть курицу: дискуссия в Латвии

В Латвии разгорелась дискуссия о необходимости мыть курицу перед приготовлением. Блогер МАРИНА РАГОЗИНА (@marinaragoz) поделилась своим опытом заражения сальмонеллой, подчеркивая важность мытья мяса. "Я мою все мясо, которое продается кусками, потому что в цехах оно может упасть, его поднимут, оно где-то валялось, его кто-то трогал", — говорит МАРИНА. Однако, мнения экспертов разделились: некоторые считают, что мытье курицы может способствовать распространению инфекции. Вопрос о том, как минимизировать риски заражения сальмонеллой при приготовлении курицы, остается открытым и требует дальнейшего изучения.