Европейские магазины борются с пищевыми отходами: продажа нестандартных фруктов и овощей

В Европе все чаще продают фрукты и овощи «неправильной» формы со скидкой, чтобы уменьшить количество пищевых отходов. Эта практика становится все более популярной в связи с растущим осознанием проблемы глобального голода и расточительства ресурсов. Марым Беларусь, белорусский видеоблогер, недавно поделилась своим опытом покупки таких яблок. Она купила пакет «вар'яцкіх яблыкаў» (нестандартных яблок), и отметила, что в упаковке с нестандартными яблоками было одно яблоко идеальной формы. «Я даже не знаю, почему его положили туда», — сказала Марым в своем видео. Этот случай иллюстрирует сложность проблемы пищевых отходов. С одной стороны, магазины пытаются уменьшить количество выброшенных продуктов, продавая нестандартные фрукты и овощи со скидкой. С другой стороны, потребители часто предпочитают продукты идеальной формы, что создает дополнительные трудности для реализации нестандартной продукции. Канадские ученые провели исследование, которое показало, что люди, которые считают себя привлекательными, чаще выбирают только идеальные продукты. Это говорит о том, что проблема пищевых отходов имеет не только экономический, но и социальный аспект. Необходимо искать новые решения, которые помогут сократить количество пищевых отходов и сделать доступ к здоровой пище более справедливым.