Гомельские хозяйки консервируют берёзовый сок: простой рецепт от блогера

В Гомеле, Беларусь, хозяйки активно занимаются заготовками на зиму. В этом году особенно популярен берёзовый сок. Наталья, автор популярного кулинарного блога vkysnosti_natashi, поделилась своим опытом консервации этого напитка. "Я пробовала разные варианты, - рассказывает Наталья, - но остановилась на классическом: лимонная кислота, сахар и цитрусовые. Каркадэ и мята, например, не очень подошли, изменили вкус и цвет сока." Наталья закатала уже более 50 литров сока и планирует законсервировать еще около 20 литров. Ее рецепт прост и доступен, что делает его популярным среди подписчиков. Консервирование берёзового сока – это не только вкусный напиток на зиму, но и способ сохранить частичку весеннего тепла и природы.