Нутрициолог объяснила, почему высокий сахар в крови может быть даже без сладкого

В Беларуси, нутрициолог Анна Титова в своем видеоролике обратила внимание на проблему высокого уровня сахара в крови у людей с инсулинорезистентностью, даже при отсутствии потребления сладкого. Титова объясняет, что это связано с тем, что углеводы из различных продуктов, в том числе из кажущихся диетическими, таких как лаваш и перловка, преобразуются в сахар. "Даже перловка, которую рекомендуют диабетикам, содержит 17 граммов чистых углеводов на 100 грамм", - говорит Титова. Средняя порция перловки (200 грамм) содержит 43 грамма углеводов, что эквивалентно 8,5 чайным ложкам сахара. Титова подчеркивает, что для людей с инсулинорезистентностью все углеводы, кроме клетчатки, преобразуются в сахар в крови. Ее видео призывает к внимательности к выбору продуктов и пониманию процессов, происходящих в организме.