Польза и вред каш: мнение нутрициолога

В последнее время диетологи все чаще обсуждают пользу и вред каш. Клинический нутрициолог Татьяна Малиновская в своем недавнем видеоролике, опубликованном 24 декабря 2024 года, подробно рассмотрела этот вопрос. Она отметила, что каши содержат витамины группы В, минералы и клетчатку, но белка в них мало. "Избыток углеводов в кашах, особенно у людей с малоподвижным образом жизни, может привести к лишнему весу и проблемам с поджелудочной железой", - предупреждает Малиновская. Кроме того, фитиновая кислота, содержащаяся в крупах, может мешать усвоению железа. Малиновская советует ограничить потребление каш, особенно людям с проблемами пищеварения и анемией. Более подробную информацию она предлагает искать в своем Telegram-канале.